Klimafreundliche Küche

Klimaschutz mit Messer und Gabel. Gestaltung von Infomaterial und Rezeptbroschüre im Rahmen des Projekts GV-nachhaltig, dem Serviceportal für die Gemeinschaftsgastronomie.

Die Broschüre gibt einen Überblick über die Klimaauswirkungen unserer Ernährung. Rezepte wie vegane Eierspeise, Pilz-Risotto und Spaghetti Bolognese zeigen, wie einfach vegane Speisen zubereitet werden können und wie viele Treibhausgase durch die vegane Alternative eingespart werden.

Weitere Informationen und die Möglichkeit zum Download gibt es auf Vegan.at.